Rory's PlaceRory's Place

Het Krediet van het beeld: Brede plank houten vloeren lenen warmte terwijl blootgestelde kanalen houden dingen trendy. Er is een beetje van alles hier, van een lokaal product-gedreven menu en geweldige rauwe bar offers tot een natuurlijke wijnkaart en een proviand balie vooraf. Sommige gerechten lijken eenvoudig maar leveren in schoppen. Een prachtige salade van avocado, baby bieten en citrus geserveerd op een brede, ovale plaat is een rel van kleuren. Dan biedt een kruidengevette bouillonbobbing met Aleppo worst, lente knoflook, aardappelen en gestoomde countneck mosselen een verfijnde kijk op stoofpot. Dan wordt een klassieke Pavlova aangevuld met een citrusvla en vers bloed en cara cara sinaasappels, grapefruit en kumquat voor een heldere afwerking.