SochiSochi

Het Krediet van het beeld: Echtgenoot en echtgenote Son Do en Chinh Pham vertellen verhalen over hun kindertijd in Saigon bij dit juweeltje op het bruisende Belmont. De bijnaam is een huwelijk met hun namen, wat niet alleen de charme factor versterkt, maar ook volkomen logisch is gezien het feit dat ze middelbare school lieverds waren. Een set glazen deuren markeert de ingang van deze heldere, moderne ruimte, voorzien van een lederen banket en weelderige, kleurrijke plantenbakken. Het menu is modern Vietnamees met een focus op ingrediënt sourcing. Dishes vertonen enorme diepte, dus komen hongerig om te proeven van de eendensalade met bananenbloesems; of fho, die nationale schat, met been bouillon, platte rijst noedels, Wagyu korte rib en aromaten overvloedig. Desserts kunnen veranderen, maar als de cassava cake of koffie flan worden aangeboden, springen op het.