ElskeElske

Het Krediet van het beeld: Jaar na jaar raakten Chefs David en Anna Posey hun stempel met deze Deense oase. Een prachtige patio naadloos stroomt in een luchtige eetkamer die snel vult en om een goede reden. Bij het kiezen tussen de set proeverij en de a la carte, is er geen verkeerd antwoord. Beide reizen vangen de geest van wat dit restaurant speciaal maakt door een respect voor de seizoenen, heerlijke originaliteit, en een stijlvolle flair die nooit ten koste van smaak komt. Verleden hoogtepunten zijn lam tartare op rogge, eendenlever taart met gezouten tamp, en gisted kikkererwt pannenkoeken met gerookte forel. Het dessert is een zonnebloemzaadparfait met zure honing en zoethout. Sapparen en esoterische wijnen ronden de avond af.