The Lambs ClubThe Lambs Club

Het Krediet van het beeld: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/the-lambs-club Gehuisvest in het stijlvolle Chatwal Hotel, deze Midtown instelling keert terug, weer klaar om de macht lunches en pre-show diners. De setting is net zo strak als altijd met zijn iconische zwarte muren, scharlakenrode cabines en gepolijst chroom afwerking verankerd door een brullende kalksteen open haard. Dergelijke weelde voelt noch benauwd noch gedwongen, terwijl het restaurant brengt echte culinaire karbonades naar de buurt dankzij een getalenteerd team. Dry-aged steaks geserveerd met een groot aantal sauzen zijn duidelijk menigte pleasers, maar mis niet op sommige van de meer doordachte offers zoals gerookte gnocchi met chanterelles, zoete maïs en geschoren zwarte truffels of een bedreven zwarte bas en papillote. Krachtige cocktails zijn gegarandeerd om de nacht gaande te houden tot gordijn oproep.