ComalComal

Het Krediet van het beeld: Welkom in Mexico City via de Lower East Side. Sportieve houten tafels, tegels en een vleugje groen, deze vintage kamer is waar je je wilt vestigen en zien waar de nacht heen gaat. Chef Gaz Herbert brengt hedendaagse touch aan een strak menu vol smaak. Denk al pastor maar in spiesvorm en zorgvuldig verkoold. Mossel met maïsvla, mil hojas aardappel, krab tostada met aubergine Met een zijde rijst, de gerookte half-kip is een must-order en kanalen alle nostalgie van een achtertuin barbecue. Om af te ronden, zachte serveer ijs is een schattige, zoete afscheid.