HK Lounge BistroHK Lounge Bistro

Foto's: https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/hk-lounge-bistro Toen zijn vorige incarnatie door vuur werd vernietigd, raakte niemand gewond, maar velen rouwden niettemin om het verlies van een van de meest gekoesterde Kantonese vestigingen van de stad. Met zijn terugkeer kunnen dim sum toegewijden zich opnieuw verheugen, en inderdaad zul je waarschijnlijk deze bescheiden maar netjes benoemde SoMa plek vol met vaste klanten vinden tijdens lunchuren. Families en business types zowel vinden plezier in kunstig geplooide Shanghai knoedels gevuld met rijke bouillon en verse krab vlees, of gebakken varkensvlees broodjes met een knetterende topping; zoete bites zoals gebakken sesam ballen, ei taarten en mango pudding zijn ook veel bewonderd. Tijdens het diner wordt het menu aangevuld met meer substantiële, grote gerechten, waaronder knapperige gebraden eend en geurige gestoomde zeebaars.