Cafe RozeCafe Roze

Foto's: https://guide.michelin.com/en/tennessee/nashville 2790527/restaurant/cafe-roze Restaurants van de hele dag worden soms over het hoofd gezien, maar tellen niet uit East Nashville's Cafe Roze; het is meer dan het oog. Of u nu komt voor koffie of ontbijt, swing langs voor een middag glas wijn of kom langs op weg naar huis voor het diner, deze gastvrije plek raakt alle juiste noten. Het menu leunt lichter met groente-vooruit kleine borden en oesters die eenvoudig lijken maar onverwachte diepte hebben. Gegrilde lange bonen atop hummus met groene nasturtium zhoug is diep hartig en watermeloen radijs gegooid in een urfu vinaigrette met greens is verfrissend, terwijl varkensvlees schnitzel met bruine boter-chili saus en een pittige sla biedt een frisse take op een klassieke. Als toetje ga je nooit mis met de romige chocolademousse.