Het wezenlijkeHet wezenlijke

Het Krediet van het beeld: Chef Anthony Vaillant ambachtelijk voedsel in de zeitgeist, jazzed up door een verstrooiing van deft creatieve aanrakingen: beginnen met een medley van asperges en groene erwten, versterkt door een citrus fruit smaak dressing gevolgd door fabelachtig verse kabeljauw in vlokken door een curry saus en fluwelige gepureerde aardappel. Extreem attente service. Regionale tipples zijn trots op de wijnkaart. Een spannende ervaring!