AddaAdda

Het Krediet van het beeld: Eenmaal gevestigd in Queens, heeft dit restaurant van Unapologetic Foods een nieuw huis gevonden in de East Village. Een gang van krantenpapier behang, mand licht armaturen en knappe houten tinten zetten het podium voor deze eeuwig gevulde operatie. Degenen die bekend zijn met de andere restaurants van de groep zullen meteen de felle kruiden en stijlvolle, sierlijke presentaties herkennen, waaronder vaak grote Le Creuset Nederlandse ovens. De toewijding aan kwaliteit is duidelijk in highlights zoals geroosterd beenmerg met pepercorn saus en kokos pao of de zeebaars vis curry. Je moet genoeg rijst bestellen en een paar knapperige paratha's om deze powerhouse smaken op te snuiven.