Don AngieDon Angie

Het Krediet van het beeld: Deze lieveling van een eetkamer is ontworpen met elegante blauw-grijze lederen banketten, gebogen houten stoelen en een donkere dambordvloer. Potplanten, sfeervolle verlichting en een rustieke bar met messing accenten maken het een droomwaardig toevluchtsoord voor een romantische tête-à-tête. Getrouwd stel, Angie Rito en Scott Tacinelli, zijn de hersenen achter deze onderneming, waar het team risico's neemt die resulteren in zeer creatieve en verrijkende keuken. Terwijl het menu voelt als een Amerikaans verhaal zoals verteld door een Italiaanse lens, Aziatische elementen maken ook gastoptredens zoals in de pittige peperoni gebakken rijst gegussied-up met malse gegrilde calamari. Speelvolle beschrijving van de combinatie van kruidige kalfs tartaar en tonijn carpaccio. Pasta's zijn even productief, zoals de paprika-getinte sorpresine met gerookte mosselen of zuurdesem pasta in een 'nduja saus met mezcal-gebraisde kip. Pesce alla griglia in een mossel bouillon en Siciliaanse schelp crudo spreken van gedurfde smaken en gepolijste methoden. Desserts, zoals de fior di latte mochi met gouden Taggiasca olijfolie of zwarte cacao tiramisu gegarneerd met feuilletine, zijn slechts de kers op de taart. Ga voor over-the-top glee met een slok huisgemaakte wortelbier amaro.