Le PavillonLe Pavillon

Het Krediet van het beeld: Het mag dan een klassiek klinkende naam hebben, maar Le Pavillon woont in een van de nieuwste wolkenkrabbers van de stad. De elegante eetzaal, met zijn hoge plafonds, bordglas en warm palet, maakt de goed-gehakte voelt zich direct thuis. Je wrijft schouders met velen aan de bar, een gewaardeerde baars gekroond door een dramatisch geblazen glazen kroonluchter. Chef Daniel Boulud en co-executive chef-kok Will Nacev bereid vakkundig een hedendaagse, wereldwijd ontstoken carte gedomineerd door zeevruchten en groente-gerichte items. Spaghetti alla chitarra kan worden omgedraaid met Meyer citroenbotersaus en gekroond met Kaluga kaviaar; terwijl verschillende preparaten worden geproduceerd-gericht, zoals in een geroosterde bloemkool met lokaal geteelde Aleppo peper muhammara en erfgenaam bonen.