ItsasoaItsasoa
Carnac, France




Over
Europese
·Van boer tot bord
Image Credit: Geweldige beslissing! Deze ongefekte en ongebalanceerde man heeft één doel: fijn, vers, gezond voedsel dat het product respecteert, de producent en de klant. Enkele voorbeelden uit de menu's (die vaak in lijn met de seizoenen veranderen): zeeduivelstaart, tempura van courgettebloemen en gerookte paprika emulsie of varkensvlees op boerderij met een mousseline van groene erwten en xipister Basquesaus.