Yohann Chapuis-schermYohann Chapuis-scherm

Het Krediet van het beeld: De chef-kok ambachtelijk voedsel rijk aan "smaak en emotie," die zijn eigen onderscheiden identiteit en karakter heeft, dankzij premium seizoensproductie, zoals scalpo's, dag-boot tarbot en spel, allemaal prachtig gepresenteerd. Neem bijvoorbeeld deze ormers van Brittanny, met paddenstoelen, waterkers en jeneverbes, of Bresse kip gekookt drie manieren, met rood-wijn gepocheerde parels. Een uitstekende wijnkaart en een goed geïnformeerde sommelier maken het plaatje compleet.