Ah Boy Koay Teow Th'ngAh Boy Koay Teow Th'ng

Foto's: https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/ah-boy-koay-teow-th-ng Deze vriendelijke familiewinkel, nu in de tweede generatie, is gespecialiseerd in koay teow th'ng, geserveerd in soep of droog. De bouillon is gemaakt van kip en varkensbeenderen. De veerige peesballen hebben een lekkere gembersmaak. Een smakelijke optie is de gesmoorde kip met spruitjes.