Langdon Hall Country House & SpaLangdon Hall Country House & Spa

Het Krediet van het beeld: Dit historische 19e-eeuwse Cambridge landgoed ligt op slechts een uur afstand van Toronto en is lang een bijzondere retraite geweest in Ontario. Het herenhuis ligt op 75 hectare met een spa, wandelpaden, culinaire tuinen en natuurlijk zijn eigen restaurant. Een statig interieur met witte tafelkleden en een goed verzorgd personeel passen bij de esthetiek. Chef Jason Bangerter leidt deze keuken sinds 2013 en kookt met een soort vertrouwd Frans classicisme. Denk aan kreeft met karnemelk en passievruchten of een verwennerij foie gras parfait gecombineerd met een prachtig stuk warme, boterachtige brioche. Om te drinken, de wijnkaart is een indrukwekkende verzameling van topproducenten, oudere vintages en Canadese flessen.