Ristorante ArcRistorante Arc

Questo piccolo ristorante dal design raffinato con il suo design moderno e minimalista è meritatamente molto ricercato. Grazie alla cucina completamente aperta, è possibile guardare ai quartieri vicini come un menu pescatariano a 10 portate prende forma. I piatti moderni e creativi possono sembrare semplici a prima vista, ma rivelano notevole complessità e dettaglio. Un bell'esempio è il filetto leggermente cotto, ardentemente tenero di trota di ruscello, servito con funghi, purè di rafano fresco e carciofo, accompagnato da una salsa di funghi cremoso e aromatico. Vengono incorporati anche elementi fermentati e conservati. Il team attento vi racconterà volentieri tutto su ogni creazione. Le informazioni sui prodotti stagionali accuratamente selezionati, provenienti in gran parte dalla regione di Amburgo, sono presentate nel "Freundebuch" del ristorante. È disponibile anche una versione vegetariana del menu impostato. Vale sicuramente la pena perutilizzare la lista dei vini curati. Il menu impostato può essere abbinato a vini o accompagnamenti senza alcol fatti in casa. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/arc-restaurant Prezzo: Speciale occasione