AlbéAlbé

Sotto il nome Albé, un termine arabo che si traduce in "cuore" in un senso molto più profondo ed emotivo di quello che in genere associamo all'organo vitale, questo ristorante di L'Eixample si presenta come un gastrobar che sostiene apertamente Slow Food. La proposta, guidata da Joey Attieh e con il messicano Nancy Miguel responsabile della cucina come chef esecutivo, presenta prodotti locali con tocchi libanesi, sono molto divertenti e progettati per la condivisione. Tutto ruota intorno a un piccolo menu à la carte e due menu impostati: Albé e La Experiencia Albé. Piatti in piedi? Ci è piaciuto molto i funghi di rana di Grifola e la trota di Pirenei catalani, accompagnati da avocado labneh e trota di rosa, per la loro texture e sapore. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/catalunya/barcelona/restaurant/albe Prezzo: Una spesa moderata