Biao XiaBiao Xia

La camera ispirata ai classici giardini di Suzhou serve una raffinata cucina Huai Yang e Jiangzhe. Questa cucina non ha segreti per lo chef Tian, il cui padre e nonno erano entrambi chef Huai Yang. Prodotti stagionali, pesce d'acqua dolce e frutti di mare sono realizzati in gemme culinarie rappresentate da leggeri sapori umami. I suoi noodles di vetro brasati con gamberi di fiume, tomalley e rosa sono un nodo ai classici noodles di gamberetti trio, con calore delicato e acidità per tagliare attraverso la ricchezza. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/biao-xia Prezzo: Una spesa moderata