JayuJayu

Slip away from the hubbub of Rue de Flandre e avventurarsi nella sede quasi teatrale di Jayu. Questo mangime snug, che ricorda un bar piacevole, presenta 12 sgabelli intorno a un banco (e un tavolo). Tre campane suonano come la tenda si alza all'inizio di una prestazione in dodici atti che dura due ore. Sang Hoon Degeimbre e la sua squadra specializzata favoriscono uno stile culinario naturale intriso in nodi alla Corea con un accento su frutta e verdura, spezie, umami e sapori fermentati. Ad esempio, le langoustine smaltate sono spolverate in paprica affumicata e fiancheggiate da una immersione succulente di doenjang laced in alghe briciole. Non lasciatevi ingannare dall'ambientazione sottostated, siete in per un'esperienza di pranzo che soffia la mente. Consideraci smitten! Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/en/bruxelles-capitale/bruxelles/restaurant/jayu Prezzo: Risparmiare senza spese