Piastrelle FornoPiastrelle Forno

All'uscita nord di Évora, in un attraente edificio riabilitato che una volta ospitava una fabbrica di tetti, questo è uno di quei ristoranti che, a prima vista da solo, vi invita a passare attraverso le sue porte. La proposta, sotto la guida dello chef André Campo e la consulenza dello chef pluripremiato Miguel Rocha Vieira, ruota chiaramente intorno alla cucina Alentejo, reinterpretandola da una prospettiva contemporanea basata sulle ultime tecniche. Nel menu, completato da un menu executive (giorni di settimana), troverete piatti come Bacalhau com grão (salt-cod con ceci), chouriço e estufadinho de línguas e samos (lingua a basso stufato e germogli), o Porco Preto (polvere nero), presada no alguidar (pork loin marinato terra marinato in un Lo sapevi? Ha una terrazza, un bar e una propria piscina, che lo rende ideale per una gita più lunga e informale. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/evora-region/vora/restaurant/forno-da-telha Prezzo: Una spesa moderata