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Lo chef tira fuori un punteggio neo-francese con ingredienti non ortodossi da tutto il mondo, come goby di marmo confit in un burro di erba che è ripieno di patata schiacciata e sormontato con caviale. Perline di salsa di champagne tangy sono infilati intorno al pesce per tagliare attraverso la ricchezza. Per sperimentare l'arte e la creatività dello chef, ordinare il menu degustazione 6 portate; ancora meglio con l'accoppiamento vino ben curato. Alcuni elementi hanno bisogno di pre-ordinare. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/twelve25 Prezzo: Speciale occasione