Fiori rariFiori rari

Questo ristorante situato in posizione centrale, precedentemente noto come El Poblet, ha cambiato il suo nome e ha preso una nuova direzione sotto la guida dello chef Carolina Álvarez, un nativo del Messico, che ha trascorso sei anni lavorando come la donna di destra del premiato chef Quique Dacosta al suo iconico ristorante a tre stelle. Nelle loro parole, Flores Raras 'condivide il DNA creativo e il rigore gastronomico del Quique Dacosta Restaurant di Dénia, a tre stelle. Qui, la loro elaborata offerta contemporanea, costruita su maestria tecnica, sensibilità estetica e una stretta relazione con il prodotto, ruota intorno a tre menù di degustazione: 1988 (disponibile da martedì a giovedì, solo per cena, e venerdì a pranzo), Esencia e Flores Raras, sempre con la possibilità di abbinare vino. Lavorando a fianco di lei sul progetto per mantenere elevati standard e migliorare l'esperienza sono Delia Claure, che gestisce la sala da pranzo, e Hernán Menno, il sommelier. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/en/comunidad-valenciana/valencia/restaurant/flores-raras Distinzione Michelin: Due Stelle: Ottima cottura (2026) Prezzo: Risparmiare senza spese