



La zona di Tomio di Nara era un impiccato dello chef nei suoi giorni di scuola superiore. Il nome del ristorante è un amalgama delle parole francesi "sol", che significa "suolo, terra" e "lier", che significa "connettere"; quindi "connessione terrestre". Con frutta e verdura del suo giardino, lo chef collega i suoi ospiti al Tomio che ama cucinando. Porta i piatti ai tavoli degli ospiti, per impressionare gli ospiti l'appello dei suoi ingredienti e i suoi pensieri su di loro. Suo suocero aiuta con il giardinaggio. Il sostegno della sua famiglia è il suo incoraggiamento. Credito d'immagine: ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/us/en/nara-region/nara/ristorante/solier Prezzo: occasione speciale