XiquetXiquet

La cucina dello chef Danny Lledó è dotata di un fumatore e di un focolare a legna per produrre un menu che esalta con orgoglio la cucina spagnola con un focus sulle delizie di Valencia. Morsels come bonito ammortizzato combinato con crema, fresco ajo blanco portare fino a composizioni più pesanti come croccante-pelle turbot con trota affumicata roe-studded beurre blanc. Le preparazioni di riso rubano lo spettacolo, come il riso in stile Alicante con coniglio e funghi cotti sopra il focolare. Il pasto è creativo e intrigante, mentre mostra prodotti di prima classe procured con un occhio verso la sostenibilità. L'elegante camera al terzo piano ospita una manciata di tavoli. Dopo cena, gli ospiti sono invitati a concludere la serata con caffè e mignardise nel salone. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/xiquet Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: $$$$