Casa MonoCasa Mono

C'è qualcosa di rassicurante su una cucina che entra in bestie intere e fa la propria macelleria—si sa che comprende l'essenza di ciò che la buona cucina è tutto. Qui alla piccola ma perfettamente formata Casa Mono, i piatti non sono nessuna di quelle meraviglie one-bite che brillano così tanti posti in questi giorni. Né arrivano in una fuga al tuo tavolo. Invece, sono inviati in un ordine ragionevole, a beneficio del ristorante piuttosto che la comodità della cucina. La cucina è influenzata dalla Costa Brava, ma la sua portata è molto maggiore di quella e le tapas sono particolarmente raffinate. Uova strapazzate con uni è un must, mentre la capra confit ti farà domande perché non ne vedi più su altri menu. Questo è cibo per curare ciò che ti affligge. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/casa-mono Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: $$$