CarinoCarino

In un accogliente angolo di Uptown dove il treno si stravolge, lo chef Norman Fenton mina la sua storia e i suoi viaggi per celebrare la cucina messicana in modo distinto e ambizioso. Egli elenca gli ingredienti come un'asta, e il suo ritmo è energico. Rapidamente, i corsi composti: Un huitlacoche ravioli con seta fritta di mais, poi un queso tartufo quesadilla, e ad un certo punto, un agnello tartare tostada condito nello stile di al pastor. In effetti, questo menu degustazione presenta audacia e creatività nelle spade, a partire da "chips e salsa" sotto forma di salsa verde gelatina e un briciolo di tortilla. I posti migliori sono al bancone, che offrono una vista ravvicinata di questo piccolo team, tutti i quali lavorano diligentemente e si impegnano liberamente con gli ospiti. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/carino Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: $$$$