Il lusso di RoseIl lusso di Rose

Questa sala da pranzo è tutta divertente, con un arredamento rilassato, tra cui lampadine a vista infilate sopra il contatore rivolto nella cucina aperta, prestando un umore conviviale che è come mangiare nel cortile di un amico. Il menù a fiocco prix in stile familiare ha il suo tono sfacciato, a partire dal "realmente, davvero, davvero buono challah" (e lo è), servito con un arbusto artificioso di burro di miele caraway. La cottura è di parti uguali avvicinabili e ingegnose, come in una firma insalata di maiale speziato accoppiato con crema di cocco ariosa e litchi, punte con succo di lime e una bevy di erbe fresche, o torte di riso coreane rivestite con una crema, piccante gochujang alla salsa di vodka. I dessert offrono la loro eccitazione, come in un budino di toffee appiccicoso arricchito con negro di mole terra, complesso, abbinato con un gelato horchata lenitivo. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/rose-s-luxury Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: $$$$