Ananas e PerleAnanas e Perle

Con bottiglie di Champagne di grandi dimensioni, giacche di cene di velluto e palloncini galore, l'ananas e le perle dello chef Aaron Silverman si concentra sulla vendetta giocosa; l'umore perfetto suona più vicino a una festa di Capodanno, e gli ospiti sono incoraggiati a vestirsi per impressionare. La cena è una relazione sensibilmente condensata, punteggiata da potenti sorprese come il tavolo absinthe cocktails e l'amatto infuso al tartufo scaldato sopra la candela. Tutto viene con una storia, e il personale accessibile è felice di raccontare queste storie. Il sommelier altrettanto amichevole è sempre pronto con ottimi suggerimenti da abbinare a piatti come il tonno marinato con l'anguria compressa e gli gnocchi leggeri in piuma con ricca crema parmigiana. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/pineapple-and-perrls Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: $$$$