YoshinoYoshino

Revered chef Tadashi "Edowan" Yoshida ha preso NYC da tempesta, come la sua ultima impresa è stata ricevuta con pomp, gloria e, naturalmente, posti esauriti. Denominato per la città nella Prefettura di Nara dove suo padre saluta, c'è una qualità precisa per ogni aspetto di questo spazio - come nel contatore hinoki (fonte da un albero di 300 anni) e sedie fatte a mano ai coltelli realizzati da un maestro della Prefettura di Saga. Questo approccio meticoloso è rivisto nella presentazione dei piatti. I pasti portano un elemento di teatro, tanto che i commensali si ritroveranno appoggiati in avanti per assorbire ogni dettaglio—vedere la drammatica rimozione di una cupola di vetro per rivelare un perfetto pezzo di salmone affumicato. L'evento principale però potrebbe essere solo i nigiri, seguiti da bruléed tamago. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/yoshino-1185037 Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: $$$$