JooJoo

Nel cuore pulsante di Koreatown, prendere un ascensore merci su 16 storie per trovare questo rifugio elegantemente nominato. Riecheggiando una tradizionale casa coreana, gli ospiti sono accolti con snack e bevande prima di essere scortati nella sala da pranzo, dove un design minimalista è sovrapposto con vista sullo skyline di Manhattan. Chef Chang-ho Shin offre un menù di degustazione coreano che si sente sia tradizionale che contemporaneo e trasuda calma, raffinatezza raccolta. Un mandu di fagiano decostruito con foie gras e morels è una feat notevole mentre il gambero avvistato e il vongole geoduck è vestito con vivido olio verde perilla fatto in casa da semi importati. Dessert e confezioni sono belli da vedere e altrettanto delizioso da finire. Una tazza di tè al sole caldo porta la sera a un vicino. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/joo-ok-1214822 Distinzione Michelin: 2 Stelle Prezzo: $$$$