San GiacomoSan Giacomo

Il proprietario Jeanine Prime l'ha fatto di nuovo—ora con questo moderno concetto caraibico chiamato per il distretto all'interno del porto di Trinidad della Spagna. Lo spazio contemporaneo con tocchi industriali è animato da vivaci pop di colore, mentre il menu in stile piatto condiviso evoca uno spirito conviviale. Influences hail da tutto il mondo, tutti abbinati a cocktail a fuoco di rum di Trinidad. Iniziare con una ciotola di minestra Callaloo, una profonda miscela verde di spinaci purè, chili e latte di cocco sormontato con carne di granchio grumo con una grande profondità di sapore. Non perderti la mazzetta, che marina per 12 ore prima di fumare. Seguire questo con i gnocchi di taro in stile Trini in una salsa di curry, ma assicurarsi di ottenere un lato di dolci plantains finito con zenzero candito. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/st-james Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$