ObeliscoObelisco

Obelisk attira una folla sorprendentemente giovane e informale per un posto che serve un menu fisso di cinque portate cinque notti alla settimana dal 1987. E' probabile che a causa della sensazione calda del ristorante. La cucina leggera e stagionale italiana inizia con un frammento, come un assortimento di fantastici antipasti viene rapidamente utilizzato al tavolo: forse burrata cremosa importata dal Lazio o un crocchetto caldo riempito di formaggio fuso. I piatti non sono mai fussy e vengono presentati semplicemente, con sapori onesti e ingredienti finiti. Gli Entrées potrebbero includere una dorade con un sear cracker-crisp, servita con salsa romesco nocciola e ceci verdi. Tutti i pani e i dolci sono fatti in-house. Non aspettatevi di entrare; l'esperienza completa vale le due o tre ore. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/obelisk Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$$