EulalieEulalie

New York ama un buon rientro e Chef Chip Smith e moglie / direttore generale Tina Vaughn hanno appoggiato in quella atmosfera a Eulalie, dove le prenotazioni sono richieste e fatte esclusivamente per telefono, il menu è scritto a mano, e gli ospiti sono ronzio alla porta. Se tutto questo sembra un po' formale, non lo e'. È molto caldo e accogliente. L'accoppiatore a quattro portate dello chef Smith, francese, può iniziare con un delizioso apripista di terrina di fegato d'anatra punteggiata di pistacchio verde e grani di pepe, seguito da una crostata salata con cipolle caramellate, Gruyère e prosciutto. Golden-brown, croccante galleggiante in cima a un beurre di pomodoro verde blanc è un delizioso piatto principale. Accoppiamenti di vino, un corso di formaggio, e dessert sono anche disponibili - fare ottenere la torta di cocco. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/eulalie Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$