ChangChang

Chiamato per il proprietario e noto chef locale Peter Chang, questo abitante Dupont Circle ha un'estetica elegante e minimalista con un look e un'atmosfera peluche. La cucina riecheggia il look elegante con piatti classici cinesi. I gamberi di noce sono paffuto e fritto in flash, poi gocciolato con una quantità di miele di maio. Gli gnocchi di minestra di maiale sono comodi in una ciotola, ma qui sono precisi con brodo superbo e carne tenera. Anche qualcosa di semplice come i germogli di pisello di neve con l'aglio è realizzato con cura e completa perfettamente qualsiasi piatto principale. A proposito, non lasciare che le dimensioni del vostro partito dettano la vostra delizia, dal momento che l'anatra di Pechino croccante e succosa può essere ordinato in mezze dimensioni. Non partire senza gustare un dessert dallo Chef Pichet Ong. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/chang Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$