PascualPascual

Pascual può essere nominato per il santo patrono dei cuochi e della cucina, ma questo posto degli chef Isabel Coss e Matt Conroy non ha bisogno di alcuna benedizione extra (e le prenotazioni sono una sfida, quindi pianificare di conseguenza). Il loro punto messicano informale e contemporaneo offre piatti più spesso trovati a Città del Messico che a D.C. È tutto destinato alla condivisione, e tetelas e tlayudas sono sempre una buona idea. Altri standout includono un tamal di mais blu bilanciato su cipolla piccante e pomodoro rifinito con crema e salsa di melanzane carbonato. I principali, come il collo di agnello barbacoa o pollo affumicato, sono anche destinati a tucking in con i compagni di tavolo. Termina una dolce nota con il buñuelo: una rosetta croccante spolverizzata in zucchero di cannella e servita con sughi di cajeta e cioccolato. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/pascual Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$