Café RiggsCafé Riggs

Ispirato dalle vivaci brasserie d'Europa, Cafe Riggs offre grazia e modernità in un ambiente molto lucido. La storica sala da pranzo e il bar, predisposta con cabine in ottone lucido e marmo e in velluto Art deco, non sono a corto di atmosfera. Il cameriere affilato rende questo un pranzo d'affari principale o la destinazione di cena, così come un foro di irrigazione post-lavoro ideale. I piatti classici con prodotti di qualità brillano, come nel delicato tartare di manzo Wagyu con salsa di senape cremosa, capperi di tartaro e cornichons. Il risotto prelibato con zafferano, piselli e rampe a picco è un percorso vibrante ma delicato verso il mare con una raffinatezza sorprendente. Infine, nulla dice addio abbastanza come un soufflé al cioccolato, servito qui con salsa al caramello Grand Marnier. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/cafe-riggs Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$