Del MarDel Mar

Il ristorante dello chef Fabio Trabocchi possiede un'elegante atmosfera da resort-chic per mezzo di blu costieri e bianchi, in ottone lucido e grandi finestre con vista sul Potomac. Gli ingredienti di lusso trovano uguali a piedi accanto ai classici profili di sapore spagnolo, e il risultato è un menu non-miss. Appena toccati o semplicemente preparati, i pesci splendidamente presentati sono un punto culminante, ma assicurarsi di assaggiare anche le loro tapas stagionali molto ricercate, così come la selezione curata di carni e formaggi spagnoli. I piatti stagionali hanno caratterizzato asparagi blanco, un fitto stelo di asparagi francesi, poached e servito sopra ajo blanco. La gamba andalusa al ajillo, con gamberetti pizzicati con aglio e peperoncino, è accompagnata da ciuffi di pane per sopping. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/del-mar Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$$