Diner non convenzionaleDiner non convenzionale

Con le sue pareti bianche e le cabine verde schiumatoio, questo "diner" può sembrare la traduzione classica americana, ma è in realtà un grido lontano dal tuo standby tonno-melt (e prenoti, perché è sempre occupato). Invece, questa cucina rampa classici noti riffing sulla tradizione. Hai bisogno di prove? Non guardare oltre il cavolo nachos o polpettone elevato con un accenno di sriracha e salsa di fungo morel. Pochissimi sono in grado di dire no a quei morsi croccanti di torta di pollo, mentre il cavolfiore arrosto gettato in tahini con ceci fritti per la crunch e le cipolle rosse pickled per l'acidità è un'altra vittoria e va a dimostrare che la creazione di nuove tradizioni è altrettanto vitale come il jazzing su quelle vecchie. Per insalate, sammie e oggetti uovo-centrici, assicuratevi di visitare durante il giorno per le loro offerte di brunch, e risparmiare spazio per una fetta della loro spettacolare torta di meringhe di limone. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/unconventional-diner Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: $$