Caro PhanganCaro Phangan

Circondato da un piccolo giardino di papaya, banana, tamarindo e erbe fresche, questo tranquillo mangime all'aperto sente un mondo lontano dai cliché pieni di luna. La prenotazione è essenziale, poiché lo chef prepara solo il numero esatto di porzioni al giorno. Il menù cieco cambia con reperti freschi provenienti dal mercato locale e dal molo, oltre ai frutti stagionali e ai fiori commestibili cresciuti in giardino. I punti salienti includono croccanti ma succosi pesci gatto fermentato, mentre il calamari fritto con inchiostro e pasta di gamberetti mostra quanto siano freschi gli ingredienti. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/cchanghwad-suraasdrthaanii/suraasdrthaanii 2719394/restaurant/dear-phangan Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: