Hong Kong 0871Hong Kong 0871

Immerso in un parco industriale, Hong 0871 è un po 'fuori strada. Ma questo non impedisce ai gastronomi di fare un viaggio lì per il loro raffinato cibo Yunnanese profondamente radicato nelle tradizioni ma aggiornato con torsioni creativi. La maggior parte degli ingredienti vengono spediti dallo Yunnan e il menu cambia regolarmente. Ma prova la pelle di maiale stufata con fagioli rossi e verdure conservate quando è disponibile: la pelle di maiale gelatinosa che assorbe le salse saporite è veramente decadente. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/hong-0871-1203720 Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: ¥