BacioBacio

La coppia sposata Brian Lea e Leina Horii sono dietro questo ristorante popolare che si riempie rapidamente e non accetta prenotazioni. Si tratta di cibo comfort giapponese, con un cenno a un kissaten, o un negozio di tè accogliente. Il loro menu è conciso e progettato per la condivisione. Questo team che si preoccupa dei dettagli, e dalla qualità degli ingredienti all'esecuzione, è tutto fatto con una finezza semplificata. Non perdetevi gli onigiri con tre triangoli di riso con diversi ripieni, tra cui granchio di neve triturato e avocado, roe di merluzzo e un curry con kabocha squash. Piatti più grandi includono collare alla griglia con salsa ponzu vibrante o insalata di ramen refrigerata per un tocco stagionale in standby. Per il dessert, non andrai male con miso crème brûlée o yuzu parfait. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/tennessee/nashville 2790527/restaurant/kisser Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: $$