Jing Hua LouJing Hua Lou

Attraverso il grande ingresso con un'atmosfera retrò, i commensali sono scortati in una sala da pranzo al piano 2. I classici di Pechino sapientemente realizzati definiscono l'ampio menù, gran parte dei quali risale alla dinastia Qing. Il duo croccante incolpato di olio manifesta un giudizio esperto di calore – trippa di maiale e guancette di pollo sono entrambi perfettamente cotti. La carne di maiale affumicata a fettine sottili è burrosa e fumosa. Arrotondare con dolci artigianali, come la pasta di rose o la torta di pea divisa. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/jing-hua-lou Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: ¥