Southerleigh Fine Food & BrewerySoutherleigh Fine Food & Brewery

Dettagli originali conferiscono fascino a questo spazio di riferimento immerso alla base dell'hotel Emma. Una volta a casa di Pearl's Brewhouse, costruito nel 1894, è ora un luogo di ritrovo vivace per locali e visitatori. L'interno sfrenato presenta una serie di aree diverse per la cena, mentre il bar è un perch popolare con vista sulla birreria. Preparare una birra e uno spuntino su gole fritte a scatto affiancate da aioli piccanti e rimoulare radice di sedano prima di infilarsi in un rotolo di gamberi del Texas orientale. Immaginate un rotolo di aragosta del New England, solo ripieno di tenero, dolce gambero e burro creolo per immergersi, con patatine speziate per una buona misura. Ancora piccante? Una fetta della loro torta di cioccolato a tre strati con ganache e ciliegie Amarena certamente fare il trucco. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/southerleigh-fine-food-brewery Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: $$$