Liu Ma Ma Dumplings (Chaoyang)Liu Ma Ma Dumplings (Chaoyang)

Anche se l'ingresso è nascosto in un vicolo, è difficile perdere il gnocco gigante tenuto in un paio di bacchette sporgenti dal muro. Attraverso una finestra, i commensali possono vedere i cuochi che producono gnocchi con il rivestimento fatto in casa. Quelli pieni di frutti di mare dalla penisola di Jiaodong sono i più popolari – provate lo sgombro spagnolo e i gnocchi di erba cipollina imballati con ripieno succoso e tenero. Altri ripieni stagionali includono kelp, gamberi secchi e la borsa del pastore. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/liu-ma-dumplings-chaoyang Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: ¥