La Bolla BiancaLa Bolla Bianca

Lo chef Pasquale Pascarella ha creato uno spazio contemporaneo nel cuore di Decatur. Ci sono sottilmente annui a Ernest Hemingway, che ha detto che la pagina bianca era il suo "buco bianco", anche se questo è lontano da un parco a tema. Questo nuovo menu americano, a base di stagione ha una serie di piccoli piatti, pasta fatta in casa e piatti principali, tutti che mostrano la cottura sottile e premurosa. Dall'abbattimento del proprio burro alla macinazione della propria farina, fanno passi extra per garantire freschezza. Sbattere le cose con mahi crudo, poi rimboccare i tortelli in una salsa di burro con mais arrosto, fresnos, enoki colto e parmigiano. Infine, una torta fresca di pesche con gelato al burro di limone sigilla l'accordo. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/georgia/decatur 2884157/restaurant/the-white-bull Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$