Amarines di Mauro ColagrecoAmarines di Mauro Colagreco

Parte di un lussuoso hotel boutique sulla penisola di Cap d'Antibes, questo raffinato ristorante creativo è guidato dal rinomato chef Mauro Colagreco. Il ristorante occupa un affascinante padiglione situato all'interno dei giardini dell'hotel. La sua sala da pranzo, che vanta un arredamento ispirato al mare e al mondo naturale, si apre su una terrazza piana di gelso. Aspettatevi interpretazioni raffinate della cucina mediterranea: gamberoni prawn carpaccio con agrumi e olio di basilico; pesce mediterraneo selvatico, salsa vierge con olive taggiasca, limone conservato, capperi e finocchio; isola galleggiante calisson-style, lavender-infuse crème anglaise. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/provence-alpes-cote-dazur/antibes/restaurant/amarines-by-mauro-colagreco Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: €€€