Chao Shang Chao (Xicheng)Chao Shang Chao (Xicheng)

Questo ristorante di lusso a Chaozhou è un altro gioiello della catena F&B. Chef Gu, che proviene dalla città, cucina professionalmente da oltre 30 anni. Il suo menù è basato sulla tradizione ma impregnato di creatività. Il piccione senza osso ripieno di nido d'uccello in brodo matsutake offre strati sorprendenti di texture. Vino professionale e sommelier di tè si prendono cura delle libazioni. I rossi e i bianchi cinesi da parte, provano il tè fenice preparato con acqua di sorgente. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao-xicheng Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: ¥¥