Shanghai Food (Nantun)Shanghai Food (Nantun)

Un erborista cinese addestrato, il proprietario proviene da Shanghai ed è stato viziato da suo nonno che lo ha reso ogni sorta di dolcetto. Dopo essersi trasferito a Taiwan, ha trascorso tre anni cercando di ricreare i più autentici pan-fried buns dalla memoria e ha aperto questo negozio nel 2009. I panini di maiale vantano un ripieno minestra con il rapporto perfetto tra carne grassa e magra. I panini vegetariani sono leggeri e saporiti, ripieni di bok, tofu essiccato e funghi. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/shanghai-food Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: $