La Villa di Camille e JulienLa Villa di Camille e Julien

La villa a scomparsa di Camille Tardif e Julien Lucas è un'ode genuina agli ingredienti Gallic di alto profilo. Solo i migliori prodotti, come l'aragosta della Bretagna e l'asparago della Provenza, entrano sul tavolo. Lo chef Lucas ha imparato le corde nei migliori ristoranti francesi, in particolare con Joël Robuchon, come si assaporerà rapidamente nel suo repertorio ad alta quota. Il suo fermo impegno per lo sviluppo sostenibile e il suo amore per il Luxemburg dimostrano come sia in sintonia con la sua epoca. La sua delicata maestria artigianale e la sua tecnica impeccabile possono essere apprezzate in piatti come la lepre à la royale artigianale alla perfezione del libro di testo: carne giocosa forte in una salsa ricca con un pizzico di cioccolato e una sottile insalata. Julien Lucas esalta i sapori intensi della cucina pedigree Gallic con uno spargimento di dettagli contemporanei, come note di agrumi fruttate per una maggiore freschezza e profondità. Ad esempio, può cucinare asparagi verdi in una scorta di fagioli tonka per acidità extra, quindi aggiungere fette di asparagi fermentati e una mousse espansa di birra hop. L'elegante, ma stravagante interno, ricoperto da souvenir globosi e fiancheggiato da una bella terrazza a strapiombo, è l'epitome di elegante. La coppia condizionata sa chiaramente come coccolare alimentari esigenti. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/luxembourg/luxembourg/restaurant/la-villa-de-camille-et-julien Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: €€