The WildThe Wild

Con una dichiarazione di missione che mira a celebrare la taglia del mondo naturale, gli ospiti qui probabilmente troveranno l'esperienza più comodamente familiare che lo spazio suggestivo, cavernoso e il nome drammatico potrebbe implicare. I commensali sono seduti a un contatore che circonda un focolare centrale, dove possono guardare come verdure, frutti di mare e carni allo stesso modo sono accuratamente curati sopra i carboni, un testamento per la cottura ingrediente-forward in mostra. I piatti dimostrano questa sensibilità californiana insieme alle influenze giapponesi, come in un crodo di coda gialla con abete e ponzu, o noodles con squash chayote, aglio nero e brodo uni-lobster. Una collezione impressionante di whiskey giapponesi offre un sacco di spazio per gli intenditori di indulgere. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/the-wild Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$$